MBG Cooking Competition Batch 2 Digelar 29 Agustus di Ciamis, Ikan Nila Jadi Bahan Wajib

Ciamis — Satgas Percepatan Penyelenggaraan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) menggelar Rapat Koordinasi persiapan MBG Cooking Competition Batch 2 di Aula Hotel Larisa, Kecamatan Ciamis, Jumat (21/8/2026). Rapat yang berlangsung sekitar pukul 09.00 hingga 10.30 WIB ini dipimpin Ketua Pelaksana Rocky Fathurohman.

Kegiatan turut dihadiri perwakilan Kodim 0613 Ciamis, Polres Ciamis, Kejaksaan Negeri Kabupaten Ciamis, Koordinator Wilayah SPPG Kabupaten dan Kecamatan, Indonesian Chef Association (ICA) BPC Tasikmalaya, Kepala Desa Panyingkiran, serta Ketua Persatuan Ahli Gizi (Persagi) Kabupaten Ciamis.

Tanggapi Menurunnya Kepercayaan Publik
Kompetisi ini digagas sebagai tindak lanjut evaluasi MBG Cooking Competition Batch 1 yang sebelumnya digelar di Kota Tasikmalaya. Latar belakang penyelenggaraan mencakup upaya memulihkan kepercayaan publik terhadap program MBG, memperkuat sinergi antara ahli gizi dan chef di setiap Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG), serta membentuk wadah komunikasi bagi para chef dan ahli gizi lintas wilayah.

Ikan Nila Jadi Bahan Wajib Kompetisi
Mengusung tema “Menu Bergizi, Enak, dan Ekonomis untuk Anak Sekolah”, kompetisi terbuka bagi seluruh SPPG se-Jawa Barat. Setiap tim wajib mengirimkan Head Chef dan Ahli Gizi, dengan bahan protein hewani yang diwajibkan berupa ikan nila, dipadukan protein nabati tahu atau tempe, serta sayuran yang disiapkan panitia dalam bentuk mystery box.

Peserta diberi waktu 60 menit untuk mengolah menu, dengan penilaian mencakup kreativitas, hitungan Harga Pokok Produksi (HPP) sesuai anggaran, kelengkapan gizi, cita rasa, efisiensi biaya, hingga aspek kebersihan dan keamanan pangan (food safety).

Digelar 29 Agustus di GOR Panyingkiran
Kompetisi direncanakan berlangsung Sabtu, 29 Agustus 2026, di GOR Desa Panyingkiran, Kecamatan Ciamis. Hingga saat ini, sebanyak 7 Dapur SPPG telah mendaftar sebagai peserta, dengan jumlah peserta berpotensi bertambah usai publikasi lebih lanjut. Jika jumlah pendaftar melebihi kapasitas, panitia akan membatasi maksimal 5 peserta per kecamatan.